彩椒过油豇豆

彩椒过油豇豆 所需材料

• 红彩椒1个（用1/5）
• 黄彩椒1个（用1/5）
• 豇豆500克葱1根姜2片蒜1头猪里脊50克花椒粉适量酱油适量鸡精适量盐适量

  彩椒过油豇豆做法步骤详解

  1

  彩椒冲洗干净

  2

  豇豆除去两头部位，一根豇豆用手折断成三小段，用水清洗干净控干水份

  3

  彩椒、肉、姜切丝，葱切粒、蒜拍开口就行

  4

  锅加油烧七成热，放入豇豆大火炸熟

  5

  炸熟的豇豆捞入盘中

  6

  锅中留适量的油，放入大蒜烧至金黄色

  7

  把肉丝、葱姜放入锅中，加适量的花椒粉炒至肉变色

  8

  放入彩椒，加适量的盐、酱油和鸡精翻炒至彩椒断生

  9

  把豇豆倒入锅中

  10

  翻炒入味即可