土豆炖豆角

土豆炖豆角 所需材料

• 土豆1个
• 豆角300g青椒1个红椒1个大蒜适量油适量盐适量豆瓣酱适量生抽适量香醋适量蚝油适量十三香适量鸡精适量水适量葱一段

  土豆炖豆角做法步骤详解

  1

  豆角去筋洗净切段，土豆起皮切块掉去淀粉，葱蒜切末，青红椒切小粒

  2

  将适量的调料倒入碗中混合搅拌均匀备用

  3

  热锅内倒入适量的油烧至七成熟放入大蒜爆出香味儿

  4

  倒入豆角翻炒变色

  5

  倒入土豆块继续翻炒

  6

  加入提前调好的调料

  7

  翻炒均匀使之充分裹上颜色

  8

  加入适量的水盖锅大火煮开，转至中火煮10~15分,期间掀锅翻炒几下防止糊锅

  9

  锅内剩余少量汤汁时倒入青红椒翻炒片刻

  10

  再加入剩下的大蒜和适量的鸡精

  11

  大火收汁翻炒均匀关火即可

  12

  装盘上桌开吃啦！