金猪送福
- 玉米面250克
- 糯米面50克
- 虾150克水180克泡打粉1克青豆60克黄瓜60克青红椒50克胡萝卜60克葱姜20克盐适量海鲜酱油少许鸡精适量黑豆适量料酒适量油少许
金猪送福做法步骤详解
1 准备食材
2 把糯米粉和玉米粉搅拌均匀
3 用开水烫面，搅拌均匀
4 揉光滑即可
5 分出一个60克的面团，做小猪的身体，在分出六个3克的面团做小猪的四肢和耳朵，在分出一个小的圆形面团做鼻子。
6 把面团用手转圈凸出去，就像窝窝头一样做法。如果手粘可以粘少许水来捏。
7 在捏成椭圆形状
8 把4个圆形的面团捏圆，放在面板上，在把捏好的面团做在上面就可以
9 在把最小的面团捏圆做小鼻子用牙签挖两个鼻孔，在用黑豆做眼睛。
10 在把剩下的两个的面团捏成三角形，做耳朵
11 捏好的三角形沾在猪头上，小猪就这样的做好了。把剩下的面团，依照都做好
12 锅里放适量的冷水，把小猪摆放好，中火蒸15分钟即可
13 蒸好的小猪，颜色很漂亮
14 把蔬菜切丁备用
15 吓去皮。在取虾线。用小刀从后背切开洗干净。如蝴蝶虾一样，用料酒盐腌制十分钟
16 锅里放适量的油
17 油温七分热，把葱姜末炒香
18 把虾放锅里炒熟。由于我是先做两只小猪，就翻炒两只虾，大家可以按照菜谱来做。
19 在把其它的蔬菜丁。放锅里翻炒
20 加盐，海鲜酱油。鸡精，翻炒均匀即可
21 把炒的蔬菜丁，放在小猪的后背上，就可以啦。
