香辣干锅鸡翅

香辣干锅鸡翅 所需材料

• 鸡翅3个（400克）圆葱100克大料2克香辣酱1勺菜籽油适量生姜20克花椒粒3克青椒50克干辣子3克耗油1勺花生米125克胡椒粉适量盐适量红椒50克芹菜80克料酒2勺酱油2勺

  香辣干锅鸡翅做法步骤详解

  1

  将鸡翅膀用热水清洗干净控干水份

  2

  将鸡翅剁成大小一致的小块

  3

  将鸡翅放入碗中加入2勺料酒2勺酱油1勺耗油适量的胡椒粉和少许的盐一起搅拌均匀腌制1小时（夏天需放冰箱里）

  4

  将辣椒和圆葱切块芹菜切段备用

  5

  将生姜洗净切粗丝，干辣子从中间切断去掉籽还有大料和花椒粒一起都准备好

  6

  准备好香辣酥花生米（超市有卖）

  7

  坐锅开火热锅冷油先放入花椒粒煸香（油需要稍微多点）

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  接着将生姜大料干辣子一起加入煸出香味

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  将腌制好的鸡翅放入煸炒开中火不停的翻动

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  大概5分钟左右炒到如图这样鸡翅外表有些焦黄即可放蔬菜了

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  首先将芹菜放入翻炒均匀

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  接着放入圆葱和辣椒翻炒均匀

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  加入适量的盐翻炒均匀

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  加入一勺香辣酱翻炒均匀即可关火

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  锅里的余热将图6的香辣酥花生米倒进去翻炒均匀即可装盘