秋葵炒鸡蛋

秋葵炒鸡蛋所需材料

主要食材秋葵 ( 300克 )鸡蛋 ( 3个 )辅助佐料红辣椒 ( 适量 )盐 ( 适量 )料酒 ( 少许 )食用油 ( 适量 )

秋葵炒鸡蛋做法图解

1

准备所需食材。

2

锅中烧开水滴入少许食用油和盐，再放入秋葵焯至颜色变翠绿后捞出过凉水。

3

把秋葵切成斜片、红辣椒切丁，鸡蛋中滴入少许料酒和适量盐搅打均匀。

4

锅中放适量油烧热，放入打散的蛋液炒熟后盛出。

5

另起锅放适量油烧热后，放入秋葵和红辣椒翻炒均匀。

6

调入适量的盐炒匀。

7

把炒好的鸡蛋倒入秋葵中。

8

一起翻炒均匀即可。