鱼头炖豆腐（幼儿食谱）

鱼头炖豆腐（幼儿食谱）所需材料

主要食材草鱼头 ( 1个 )嫩豆腐 ( 200克 )辅助佐料纯菜籽油 ( 15ml )盐 ( 2克 )姜 ( 5克 )香葱 ( 3克 )大蒜 ( 3克 )料酒 ( 10ml )

鱼头炖豆腐（幼儿食谱）做法图解

1

草鱼头切成两片，用料酒腌制10分钟。豆腐切块，用水焯一下备用。

2

炒锅放油烧热，放入鱼头两面煎黄

3

放入葱姜蒜炒香，放入豆腐，加入清水，大火煮开，转中火炖5分钟。