香酥带鱼

香酥带鱼所需材料

主要食材带鱼 ( 250g )鸡蛋 ( 2个 )面粉 ( 适量 )辅助佐料盐 ( 适量 )料酒 ( 适量 )

香酥带鱼做法图解

1

将带鱼去头去尾清除内脏，清洗干净切成段，放入盐、料酒腌制半个小时左右。

2

2个鸡蛋磕破，搅匀。

3

准备干面粉。

4

用筷子夹着带鱼，正反面粘上面粉。

5

最后再均匀的裹上鸡蛋液。

6

锅里倒入油，油烧到六七成热，放入带鱼煎至。

7

煎到金黄色翻面，继续煎另一面。