剁椒蒸带鱼

剁椒蒸带鱼所需材料

主要食材带鱼 ( 360克 )剁椒 ( 2大勺 )辅助佐料香菜 ( 1颗 )姜 ( 8克 )料酒 ( 适量 )盐 ( 适量 )油 ( 适量 )

剁椒蒸带鱼做法图解

1

带鱼洗净。

2

姜切丝。

3

带鱼里加入姜丝8克，盐2克，料酒2克，搅拌均匀，放在一旁腌制20分钟。

4

取一深底的盘子，摆入带鱼（姜丝扔掉不要了），撒上2大勺剁椒，入锅蒸熟。一般上汽后八分钟左右带鱼就熟了。

5

香菜切碎备用。

6

蒸好的带鱼上撒上香菜。