肉炒萝卜干

肉炒萝卜干所需材料

主要食材猪肉 ( 100克 )萝卜干 ( 200克 )辅助佐料胡萝卜丝 ( 适量 )青椒丝 ( 适量 )植物油 ( 适量 )盐 ( 适量 )味精 ( 适量 )生抽 ( 适量 )胡椒粉 ( 适量 )葱 ( 适量 )姜 ( 适量 )蒜 ( 适量 )

肉炒萝卜干做法图解

1

取适量萝卜干

2

放入盆中，倒入开水浸泡

3

肉、青椒、胡萝卜分别切丝，姜切片，葱切末

4

将泡发的萝卜干洗净，挤出水份

5

锅中热油，倒入肉丝（肉丝无需切的太细，这样和萝卜干在一起，很难分辨出肉哦）

6

加入生抽

7

放入葱、姜、蒜爆香

8

倒入萝卜干

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加入盐，胡椒粉煸炒

10

倒入适量清水，焖10分钟

11

加入青椒和胡萝卜丝翻炒

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加入适量味精

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大火收汁