豆皮炒韭菜

豆皮炒韭菜所需材料

主要食材豆皮 ( 400克 )韭菜 ( 200克 )辅助佐料生抽 ( 适量 )盐 ( 适量 )醋 ( 适量 )红辣椒 ( 3个 )干辣椒 ( 5个 )豆瓣酱 ( 适量 )姜 ( 适量 )

豆皮炒韭菜做法图解

1

豆皮干净切成1.5厘米的细丝。韭菜切成4厘米的的段。

2

锅里置水烧沸放入豆皮焯水，去豆腥味。然后盛出备用。

3

炒锅置油烧至5层热放入豆瓣酱、干红辣椒、姜炒香依次放入豆皮翻炒。