蛋炒紫薯米

蛋炒紫薯米所需材料

主要食材紫薯 ( 一个 )大米 ( 300克 )乌鸡蛋 ( 两个 )辅助佐料蒜苔 ( 适量 )火腿 ( 一根 )菠菜 ( 适量 )盐 ( 适量 )鸡精 ( 适量 )十三香 ( 适量 )食用油 ( 适量 )

蛋炒紫薯米做法图解

1

准备食材

2

油烧至七成热放入鸡蛋炒熟备用。（鸡蛋加盐打散）

3

菠菜开水烫一下，捞出沥干水分切碎备用。

4

紫薯、鸡蛋、火腿、蒜苔切成小丁备用。

5

紫薯放入已洗好的大米中，电饭锅煮熟，煮熟后拿筷子划散备用。

6

油烧至七成热放入切好的蒜苔和火腿，加盐和十三香翻炒出香味。

7

关小火加入鸡蛋碎搅拌均匀。

8

放入蒸熟的紫薯米搅拌均匀关火。（成品图）