主料：粳米100克,小米50克,猪肝100克,腐竹100克
调料：姜3克,盐2克,色拉油3克,胡椒粉2克
做法：
1、鲜腐竹洗净，剪碎；姜片洗净切丝。
2、粳米、小米淘洗干净，用冷水浸泡好。
3、猪肝洗净，放入热水中稍烫一下，切薄片，下色拉油、盐、胡椒粉拌匀。
4、锅中加入约1500毫升冷水，将粳米、小米粒依次放入，用旺火烧沸，然后加入鲜腐竹、猪肝片和姜丝，改用小火熬煮成粥，下入盐调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。
功效：补肝养血清肺热止咳消痰。
四、桑葚枸杞猪肝粥
材料：粳米100克,猪肝100克，桑葚（紫,红）15克,枸杞子10克，盐3克
做法：
1、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
2、桑葚洗净，去杂质；枸杞洗净，用温水泡至回软，去杂质和蒂根。
3、猪肝洗净，切成薄片。
4、把粳米放入锅内，加入约1000毫升冷水，置旺火上烧沸，打去浮浮，再加入桑葚、枸杞和猪肝片，改用小火慢慢熬煮。
5、见粳米熟烂时，下入盐拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。
功效：补肾益精，养肝明目，润肺生津。
