豆腐圆

豆腐圆 所需材料

• 老豆腐适量
• 肉末适量花生碎100克(左右)小葱50克(左右)马蹄3-4个香菇4-5朵盐适量蠔油适量鸡精适量

  豆腐圆做法步骤详解

  1

  在豆腐上画几刀，使它容易下水

  2

  半肥瘦猪肉剁碎，加盐，蠔油，鸡精，素油一起搅拌腌渍留用

  3

  剁马碲，香菇，炒花生碎，葱花切碎

  4

  把四种料和肉末一起拌匀。团成小团留用

  5

  把豆腐挤成蓉

  6

  手心摊上豆腐蓉，放上团好的馅料，象做汤圆一样包好，左手翻到右手，右手翻到左手，2一3次左右翻，就摆放干净布上