淡奶油土司（一次发酵法）

淡奶油土司（一次发酵法） 所需材料

• 高筋面粉280克
• 鸡蛋一个
• 牛奶90克
• 淡奶油80克奶粉10克白糖40克盐2克酵母4克黄油25克

  淡奶油土司（一次发酵法）做法步骤详解

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  准备好所有的材料

  2

  除黄油外所有的材料放进和面桶，糖和盐对角放，酵母放最上面

  3

  先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面，直到机器自动停止。（共15分钟）

  4

  在第二次和面时加入黄油，继续开三档高速揉面，直到自动停止，然后再开一次和面程序，直到机器停止（共30分钟）

  5

  一共揉了45分钟，这是揉出的膜

  6

  取出面团分成三份，醒发20分钟

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  把面团擀成长舌状

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  从下往上卷起

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  放进模具中，盖上保鲜膜放温暖处发酵至九分满

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  发酵到九分满时盖上盖子，烤箱上火135度、下火165度预热

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  放进预热好的烤箱，上火135度，下火165度，下层40分钟

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  烤到表面金黄色即可

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  趁热脱模晾凉即可食用

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  成品图