蛋香黄油吐司

蛋香黄油吐司 所需材料

• 高筋面粉300克
• 牛奶130克
• 鸡蛋1个黄油25克盐2克白糖35克酵母4克

  蛋香黄油吐司做法步骤详解

  1

  准备好食材

  2

  面包桶里先放入牛奶，再打入一个鸡蛋

  3

  对角放入盐和白糖，然后放入面粉，在面粉上用手戳个小窝，放入酵母

  4

  启动面包机和面程序，30分钟后，加入软化的黄油，再次启动和面程序30分钟，揉至出膜

  5

  把面团放温暖处发酵至2倍大

  6

  取出揉均排气，分成3等份，揉成光滑的面团，盖保鲜膜松弛15分钟

  7

  取一个面团，用擀面杖擀成牛舌状的面片

  8

  把面片从上往下卷起

  9

  依次做好3个，放入土司盒，中间留些空隙

  10

  把土司盒放入烤箱，下面放一个盛满热水的大碗，二次发酵

  11

  发酵到面团长到土司盒八九成满的时候，盖上土司盒

  12

  烤箱170度，提前预热5分钟，下层，上下火，烤40分钟

  13

  烤好的土司，趁热脱模，满屋飘香