奶油曲奇

奶油曲奇 所需材料

• 黄油125克
• 淡奶油90克
• 低筋面粉180克食盐2克白砂糖30克糖粉30克

  奶油曲奇做法步骤详解

  1

  准备食材:把所需食材称重，黄油要提前软化。

  2

  在软化的黄油中加入白砂糖、盐和糖粉。

  3

  用电动打蛋器打至蓬松发白状态。

  4

  分三次加入淡奶油。

  5

  每一次加入淡奶油后，都要用电动打蛋器打至淡奶油和黄油融合，再加入下一次的淡奶油。

  6

  筛入低筋面粉。

  7

  用刮刀翻拌均匀至无干面粉状即可。

  8

  烤盘铺油纸，裱花袋装上八齿裱花嘴，把面糊装入裱花袋中。

  9

  烤箱170度预热，在烤盘中顺时针挤出圆形曲奇花纹。

  10

  放入烤箱中层，170度上下火烤25分钟。

  11

  待曲奇颜色金黄即可出炉冷却。