西瓜吐司

西瓜吐司 所需材料

• 高粉270克
• 淡奶油180克低粉50克鸡蛋45克盐4克牛奶（水）35克白糖60克酵母5克黑加仑葡萄干50克抹茶粉?1小勺水适量红曲米粉1小勺草莓粉1小勺

  西瓜吐司做法步骤详解

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  所有面团材料放面包机里，酵母最后放。和面功能两次，发酵功能一次

  2

  和成光滑的面团后醒发至两倍大

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  醒发好后取出来分成四等份，再按1：1：2的比例滚圆。也就是两个小的，一个大的面团

  4

  准备彩色粉加水调成稠糊状

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  红色包在大面团里，绿色包在小面团里。用包裹的方式进行和面，把面团和成均匀的彩色的

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  和好的面团盖上保鲜膜醒15分钟

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  取葡萄干用开水烫一下，去除赃物。用剪刀剪成小块

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  取红色大面团擀成长方形，均匀的撒上葡萄干，从一头卷起来成圆柱体

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  同样，白色擀开包住红色

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  最后绿色擀开包住白色

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  最后包成这样

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  放吐司模具里二次醒发。烤箱发酵功能35度，60—90分钟

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  发满模取出来，烤箱预热上火160度，下火170度

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  这里告诉大家一个小窍门，用一张锡纸，放在烤架上，放烤箱最上层，可以防止吐司烤过头，上色太重，糊！

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  入烤箱烤35—40分钟

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  取出来晾凉