蛤蜊蒸蛋(日本豆腐)
- 鸭蛋1个
- 日本豆腐2根
- 蛤蜊16个小葱少许红辣椒少许冷开水少许盐1勺半料酒少许蒸鱼豉油少许香油3滴
蛤蜊蒸蛋(日本豆腐)做法步骤详解
1 准备好蛤蜊,鸭蛋,日本豆腐
2 将鸭蛋打破,加入盐和料酒
3 将鸭蛋打散加入冷开水,打匀
4 将蛤蜊放在盐水中浸泡干净
5 日本豆腐中间切断,切小块
6 将日本豆腐放在蛋液中
7 摆上蛤蜊
8 上锅蒸,蒸到蛋液凝固,蛤蜊张开就好了
9 蒸好之后