酸辣凉拌三丝

酸辣凉拌三丝 所需材料

• 千张1片
• 黄瓜1/2根
• 胡萝卜1/2根花生米适量生姜1片大蒜子3颗生抽1勺蚝油1勺陈醋1勺白糖适量麻油少许辣椒油2勺盐1勺葱花适量胡椒粉适量

  酸辣凉拌三丝做法步骤详解

  1

  准备好以下所需要的食材，并清洗干净

  2

  大蒜子去皮拍碎，生姜切碎

  3

  胡萝卜去皮切成细丝，千张切成细丝

  4

  锅里倒入清水煮沸，依次放入切好的胡萝卜丝和千张丝

  5

  焯好水的胡萝卜丝和千张丝，放入准备好的冷开水中

  6

  待其冷却后，倒入漏网内，沥干水份

  7

  黄瓜用刀切成细丝

  8

  炒锅热油，放入生姜碎和大蒜子爆香

  9

  准备一个小碗，放入以上所有调味品

  10

  再倒入锅内准备好的热油，搅拌均匀

  11

  胡萝卜丝和千张丝倒入大碗内，并倒入黄瓜丝

  12

  再放入准备好的花生米

  13

  继续倒入调好的汤汁，搅拌均匀