还有一些肥胖的人，有的长了脂肪肝，有的抽一管血能有半管油。这些人无论如何忌口，就是喝冷水也长肉。其实这是注水肉，水肿罢了。这些人三焦的气化功能衰弱，无法化脂肪为能量。针对这种情况，要调理三焦之气。著名中医徐文兵一般建议他们除了稍微节制饮食以外，还要早早睡觉，争取在晚上九点入睡，因为这正是三焦工作的时间，让后天意识休息，好让身体集中能量化解脂肪。
三焦气化功能不足的胖人，要节制饮食，早早睡觉。
国内外现在视油脂如恶魔，各种食品都标明不含脂肪。人体又不是试管，你灌进去什么就有什么。你不喂脂肪，他一样会合成脂肪。所以与摄入相比，提高人体脏腑的功能才是主要的。
正确认识了脂肪之后，针对脂肪肝、高血脂等现代病，又该如何应对呢？
大家都刷过油腻腻的碗，知道如果用冷水去刷很难刷干净，所以想把油腻的锅碗瓢盆洗干净，第一是要用热水，第二必须加洗涤剂。我们在古代没有发明肥皂、香皂之前，洗涤这种油腻污垢是用“胰子”，也就是动物的胰腺。这说明胰腺对转化油脂，也就是说把体内的油脂化成精髓，填充骨髓或化成精血、津液，是一个重要的中转站。一旦这个中转站失去了它的作用，人就会出现过度的肥胖和血脂增高，甚至这些脂肪堆在肝脏里面，形成所谓的脂肪肝。所以，我们要注意保证自己胰腺功能的正常。
肥胖的人适当吃一些发酵食品，比如说酱豆腐、臭豆腐、纳豆、酱等，它们经过微生物发酵以后，可以帮助转化一些过剩的营养。
胰腺在中医理论里面属于中焦，焦是烧烤，很热的这么一个脏器，所以我们建议这些患有高血脂和脂肪肝的病人，除了少摄入油腻的东西以外，还要注意保持自己体液和血液的温度，特别是胃肠的温度，就好像我们要用热水洗油腻的东西一样。尤其是要保持小肠的温度，小肠这个地方有很多酶，胰腺分泌的消化酶也在这里工作，如果小肠的温度低了，它就不工作了，油腻就除不掉。
