春天到了，很多人早上起来会出现嘴里发干、发涩、发苦这么一个症状，而且，这种苦的味道长期挥之不去。到医院检查，有的人会查出有肝胆的炎症，大多数人查不出什么实质性的问题，所以这种苦涩的滋味一直伴随影响着人的生活。口苦原因绝大部分可以归到肝胆脾胃上。春季容易口苦，是因为春季万物生发，正是肝火旺盛的时候，肝胆口苦的人还会感觉咽干口苦、心烦躁热、易怒发火、头昏晕痛、面红目赤。同时这也是肝在向她的身体发出信号：肝需要调养了。
口苦的原因有这么几种。中医认为，春天肝胆之气上升，胆汁的味道大家都知道是苦的，肝胆之气上升会过于克伐人的脾土，唾液本来是用来消化食物的，它属于脾胃，所以，口苦的人一般都是因为肝胆的气机运行不畅，肝胆气上冲，导致本来应该下行到小肠消化食物的胆汁苦味上逆，出现口苦。
《素问·痿论》里面说，肝气热，则胆泄口苦……，是说肝火、肝气过盛会导致口苦。
另外一种情况，就是郁怒和压抑，导致肝胆气机郁滞，胆汁排泄不通畅，造成口苦。《灵枢·邪气脏腑病形》中说：胆病者，善太息，口苦。胆作为六腑之一，一旦出现问题，就会出现这样的症状，老是喜欢叹气，叹完气就觉得舒服，另外一个症状就是口苦。
在《素问·奇病论》中说：有病口苦，病名胆瘅。此人者，数谋略不决，故胆虚，气上溢，而口为之苦。还是把口苦和胆紧紧地联系在一起。中医认为胆为中正之官，主决断。胆的气机郁滞，会出现厌恶油腻、恶心，特别是早上刷牙的时候，刺激咽喉，人会出现干哕，呕吐清涎、苦水等症状。一般来讲，这些口苦的病人会伴有头痛、眩晕、面红、眼赤、性急、易怒、大便干结、手指偏红、舌苔薄黄、脉象弦等症状。
口苦的人在饮食上要忌食辛辣、热性食物，适当多吃芳香的、酸味东西，少吃油腻。
我们治疗口苦症一般都要改善胆的功能，如中里巴人倡导的敲胆经就是治疗口苦的一个非常好的方法。我们都知道，胆经循行在我们身体的两侧。腹部为阴面，背部为阳面，胆经正好走在阴面和阳面的中间部位，大家在自我按摩的时候，从上到下捋一下自己的胆经，按摩或者敲打一下，就有助于缓解口苦的症状。
中医理论中，药食是不分的，因为任何一种可以食用引用的东西都具有一定的特性和属性，有一定的偏向，而中医正是利用食物的偏来调理身体的偏。许多食物都可以当作药物来运用，这也是食疗的理论根源。下面就向大家推荐几个古方常用食疗方，希望对大家有所帮助：
1、决明子粥：
古方组成：草决明子10～15克，粳米60克，白菊花10克，冰糖少量。
古方做法：草决明略炒，加菊花和水煎汁，去渣，入粳米同煮粥，将熟时，入冰糖调味。每日早晚空腹服食，5～7天为一疗程。
功效：具有清肝、明目、通便之功效。
2、赤豆大枣薏米冬瓜粥：
古方组成：赤豆30克，大枣5枚，薏米500克，冬瓜50克。
古方做法：先将赤豆、薏米放入锅内，待七成熟时再倒入冬瓜、大枣，煮熟即可。
3、附子生姜山药藕丝汤：
古方组成：附子3-7片（泡透）生姜50g切碎生山药100g（切碎）藕100g（切碎）。
古方做法：先用油煎炒，然后加入水熬，出锅时加入食盐适量。
适应症：四肢逆冷，腰酸背痛，四肢乏力，心慌气短，小便清长，大便稀溏，男子房劳伤精，女子失血。
养生提醒:
1、口苦应该引起人们的重视，如果长时间或者经常出现口苦应及时到医院查找病因。
2、有规律的生活起居，坚持科学的饮食生活习惯，减少烟酒、咖啡、浓茶的摄入，少吃辛辣甜腻的食物，饭后漱口，晚八点后不吃点心零食，减少胃肠负担，防止胆气上逆。保持良好的心理状态，适当调整好自己的情绪。
