卤味

卤味 所需材料

• 鹅翅三只
• 鹅肾两个
• 鸡中翅五只
• 香菇一两姜一块香菜几两蒜头六个卤料一包干辣椒几个盐一汤匙味事达生抽一碗左右清水四碗小冰糖六七粒食用油三汤匙

  卤味做法步骤详解

  1

  备好以下食材（没有卤粉包，可换成几片香叶、桂皮、八角）

  2

  鹅翅、鸡中翅、鹅肾洗净

  3

  砂锅加入清水四碗，一碗八分满的味事达生抽、七八粒小冰糖、盐一汤匙、香菇、干辣椒、卤料包、拍碎的姜片、蒜头一起煮十五分钟左右。

  4

  打开锅盖再放入三两左右的香菜（连头）一起煮十分钟，让其卤汁出味。

  5

  把要卤的翅膀和肾放进去

  6

  盖上锅盖，烧开后关小火卤

  7

  二十分钟后先捞出鸡中翅