苦瓜炒肉片

苦瓜炒肉片 所需材料

• 苦瓜1根
• 猪肉2两色拉油适量蚝油少许香油少许葱少许姜少许蒜少许盐适量酱油少许干辣椒2个

  苦瓜炒肉片做法步骤详解

  1

  葱姜切末，蒜切片，猪肉切片放酱油淀粉上浆备用。

  2

  苦瓜从中间切开，把苦瓜瓤挖出。

  3

  苦瓜斜刀切片。

  4

  起锅烧开水，放少许盐，把苦瓜片放入，开锅半分钟左右捞出。

  5

  把烫好的苦瓜过凉水捞出。

  6

  另起过，放油葱姜爆香放入肉片煸炒。

  7

  肉片煸香后放入苦瓜翻炒，苦瓜炒熟后放入蒜片，加蚝油，淋入少许香油翻炒均匀出锅。