清炒山药西兰花

清炒山药西兰花 所需材料

• 山药半根
• 西兰花半棵姜少许红椒半个大蒜四瓣油适量盐少许十三香少许

  清炒山药西兰花做法步骤详解

  1

  半根山药备用

  2

  西蓝花半棵备用

  3

  将西蓝花用手掰成小朵放水里泡半小时，同时水里放入盐。

  4

  将山药去皮切成菱形的片，切好后也放水里泡着。

  5

  将红椒和姜切成菱形，加大蒜拍扁即可。

  6

  锅里添水，水开后将西蓝花炤一下盛出来备用。

  7

  开大火将锅烧热放油，油热后放入姜蒜,红椒爆香

  8

  然后放入山药翻炒，同时放入十三香,盐，炒的过程中如果山药粘锅也可以适量添一点水。

  9

  山药炒至八成熟时放入西蓝花继续翻炒,直至炒熟