排骨烧土豆芹菜

排骨烧土豆芹菜 所需材料

• 排骨500克
• 土豆2个
• 芹菜100克葱2根姜4片蒜4瓣花椒适量大料适量香叶2片盐适量酱油适量鸡精适量

  排骨烧土豆芹菜做法步骤详解

  1

  排骨冲洗干净

  2

  土豆去皮洗净切宽条

  3

  芹菜洗净切小段

  4

  葱切段、姜切片、蒜拍碎

  5

  锅中加油烧热，放入排骨炒至变色，加葱姜蒜和花椒、大料、香叶，炒出香味。

  6

  加适量的酱油炒至上色

  7

  加没过排骨的水，大火烧开转小火炖三十分钟

  8

  炖好的排骨

  9

  另起锅，加多些的油烧至七成热，放入土豆条炸熟并至金黄色

  10

  炸好捞出放入碗中

  11

  将土豆和芹菜同时放入排骨锅中

  12

  加适量的盐和鸡精翻炒均匀即可