2、辣椒
夏天辣椒成熟，食用辣椒对于身体保健好处极多，作为一种营养价值较高的蔬菜，在辣椒中有较多的胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。辣椒的排湿效果还是很强的，在食用辣椒的时候，能够吸收其中的辣椒素，这种物质能够让人的心跳加快，毛孔不断的张大，皮肤毛细血管开始不断变粗，湿气重的时候，食用辣椒对于除湿很有效。当然，这里说到的辣椒并不是朝天椒这种辣味很重的辣椒，那样的辣椒往往会造成上火，普通的青椒就能够达到除湿的作用，不妨适当的食用一些。
3、绿豆芽
绿豆芽是以绿豆为原料进行加工制作的一种食材，其中也包含了蛋白质、胡萝卜素、矿物质、维生素等诸多营养素。特别是其中的维生素C含量非常丰富，能够有效的保健身体。绿豆芽和绿豆一样都具有清热解毒、利尿除湿的作用，在夏天食用对于清热解毒、缓解便秘也有非常好的帮助。
