辣椒的第一大功效：温中散寒
对于脾胃虚寒引起的胃痛、胃胀及消化不良的情况有很好的调理作用。现代研究也发现，辣椒能刺激人体前列腺素 E2 的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。因此普遍喜食辣椒的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省区。
那 是否所有胃溃疡的病人都适合吃辣椒呢？不是，辣椒只适合于虚寒证的患者，这类患者一般表现为溃疡反复发作，即使一时治愈到冬天又会复发，平时比较怕冷，到 了天冷的时候会出现四肢冰冷，穿的衣服比别人多，不喜欢喝水或喜欢喝热水，进食热的食物比较舒服，多数口淡，容易出现腹泻的情况，舌多淡，脉象无力。如果 是急性胃溃疡或平时表现为容易热气、口渴喜冷饮、大便多容易便秘、口气较重、舌红、脉象有力等胃热盛的人则不宜食用，否则会造成胃出血等并发症；另外，经常吸烟、 喝酒的人由于体内有湿热停留，也不适合食用辣椒。
