3．花椰菜
又被称为花菜，菜花等。是十字花科植物花椰菜的花球。性凉，味甘。具有助消化、增食欲、生津止渴的功效。含有蛋白质、脂肪、糖分、多种维生素和钙、磷、铁、钼、锰等。可以炒食，凉拌。适合乙肝患者食用。花椰菜百无禁忌。它是甘蓝的一个变种，其食用部分是由短缩肥嫩的花枝聚合而成的花球，在花球中含有许多密集的肉质花茎和未发育的蕾群。由于花椰菜的含热量低，对乙肝患者大有裨益。花椰菜又能增加机体对致癌物质苯并芘和甲基苯蒽的抵抗能力，具有抗癌功效，这对癌症病人十分有利。常吃花椰菜可增强肝脏的解毒能力，并能提高机体的免疫力。
4．芦荟
又被称为油葱，狼牙掌等。是百合科植物芦荟的肉质嫩叶。性寒，味苦。具有清肝热、通便秘、排毒抗癌的功效。含有芦荟大黄素苷、对香豆酸、蛋白质、戊醛糖、α-葡萄糖、草酸钙、多种维生素和活性酶、芦荟素、芦荟多糖等。可以煎服，捣汁服。适合肝火上炎的目赤肿痛、红眼病者食用。脾胃虚寒、腹泻便溏、胃寒疼痛者勿食。女性月经期间和怀孕妇女勿食。食用芦荟，一次用量不可太多，多食会引起剧烈腹痛和腹泻，孕妇则会引起流产。
