山楂红烧肉

山楂红烧肉 所需材料

山楂红烧肉做法步骤详解

1 主要食材

五花肉、山楂、绿茶、八角、桂皮、香叶、茴香、姜、冰糖、大葱、盐。

2 切山楂

山楂对半切开，去芯。

3 切五花肉

五花肉切小块。

4 炒糖浆

热锅起油，放入冰糖炒成酱红色，起锅装碗里。

5 爆香姜片

热锅起油，倒入姜片翻炒爆香。

6 倒入五花肉

倒入五花肉翻炒。

7 调味

倒入香料、糖浆、绿茶水、酱油。

8 焖煮

中火焖煮20分钟。

9 放入山楂

放入盐和山楂翻炒，收汁后起锅。