银耳配猪肚

银耳配猪肚 所需材料

银耳配猪肚做法步骤详解

1 包药包

小茴香和豆蔻包成药包。

2 切姜片

姜切成片。

3 浸泡食材

枸杞用冷水浸泡，银耳开水泡发。

4 银耳焯水

银耳捞起去蒂，焯水待用。

5 猪肚焯水

猪肚洗净焯水。

6 打理猪肚

将焯好水的猪肚，打理干净。

7 炖猪肚

高压锅里面放水和猪肚，放姜片、老抽、药包。

8 切猪肚

把猪肚切成薄片。

9 装碗

将切片的猪肚装在碗里，再放入姜片、银耳。

10 蒸

将碗放入蒸锅，蒸至猪肚入味软熟。

11 煮酱汁

热锅起油，放一勺耗油搅拌，加适量水搅拌，放老抽搅拌，放水淀粉搅拌好后起锅。