生蚝香菇豆腐羹

生蚝香菇豆腐羹 所需材料

生蚝香菇豆腐羹做法步骤详解

1 切香菇

香菇切成丁。

2 切豆腐

豆腐切成丁。

3 切姜丝

姜切成细丝。

4 切牡蛎

牡蛎切成丁。

5 牡蛎焯水

水煮沸，放一勺料酒，放入牡蛎焯水后捞起过凉水。

6 炒香姜丝

热锅起油，放姜丝炒香。

7 放肉末和香菇

放入肉末翻炒至变白，放入香菇丁翻炒。

8 加水煮

待香菇炒香，加入1000毫升水，煮沸。

9 放豆腐丁和牡蛎丁

汤煮沸腾后放豆腐丁和牡蛎丁煮熟。

10 放盐和淀粉

放盐和淀粉汁搅拌均匀煮沸后起锅。