西安凉皮

西安凉皮 所需材料

• 淀粉一勺
• 面粉一勺
• 自己喜欢的菜适量凉开水适量盐一汤匙辣椒油三汤匙大料水三汤匙味精一汤匙

  西安凉皮做法步骤详解

  1

  准备食材：淀粉，面粉，自己喜欢的菜。

  2

  给盆里加入适量的凉开水，用筷子搅拌均匀，里边没有面疙瘩，面水就做好啦。

  3

  把面水舀一勺倒入凉皮罗罗里，然后放开水里转一圈，直至凉皮凝固，盖上锅盖，等凉皮起大泡泡，就可以取出来。

  4

  蒸熟的凉皮放在盛有凉水的盆里，直至凉皮冰凉。

  5

  做好的凉皮用牙签划一圈，取下来放篦子上，每放一个凉皮，就要刷点油。

  6

  把凉皮放案板上切好，然后放到盘子里。

  7

  给凉皮里放入自己喜欢的菜，调入盐，大料水，辣椒油，味精，搅拌均匀即可食用。