黄瓜拌皮蛋
- 黄瓜一根
- 皮蛋四个线椒一根红美人两根盐半汤匙香油一汤匙白糖一汤匙味极鲜两汤匙香醋五汤匙鸡精半汤匙凉开水五汤匙香醋
黄瓜拌皮蛋做法步骤详解
1 准备好做黄瓜拌皮蛋的食材：黄瓜，皮蛋，红美人，线椒。
2 把黄瓜切成丁放盘子里备用。
3 把红美人和线椒剁碎，放入碗里备用。
4 锅里加入凉水，开大火把水烧开，然后转中小火把皮蛋放入开水里煮十分钟。
5 皮蛋煮好后，放入盛有凉水的碗里备用。
6 给放有红美人和线椒的碗里加入盐，香油，白糖，味极鲜，香醋，鸡精，凉开水，搅拌均匀备用。
7 把皮蛋剥壳。
8 然后用刀切成如图的形状。
9 把皮蛋放到盘子里依次进行摆盘。
10 然后把黄瓜丁放到皮蛋上。
