卤海带

卤海带 所需材料

• 海带适量
• 猪皮适量香油1汤勺盐少许冰糖20颗花椒少许香叶3片八角3个桂皮2小块干辣椒6个姜1小块蒜4瓣葱2根料酒1汤勺老抽1汤勺生抽2汤勺

  卤海带做法步骤详解

  1

  猪皮、桂皮、香叶、八角、干辣椒、姜、蒜、花椒洗净、冰糖。

  2

  姜切片、蒜拍破。

  3

  海带洗净、少许牙签。

  4

  海带先切条状、折起来、用牙签锁住。

  5

  葱洗净打结、海带。

  6

  锅里加入适量水、放入猪皮、八角、桂皮、香叶、花椒、姜、蒜、干辣椒、冰糖。

  7

  加入料酒、生抽、老抽、香油、盐、大火烧沸腾。

  8

  加入海带、葱，大火烧沸腾，转小火卤40分钟。

  9

  用筷子夹出葱(丢掉)。