白灼芦笋

白灼芦笋 所需材料

• 芦笋300g红椒一个葱白一段蚝油适量蒸鱼豉油适量白糖适量盐适量油适量

  白灼芦笋做法步骤详解

  1

  准备好食材：一小把芦笋、红椒，葱白一节。

  2

  芦笋用削皮刀削掉根部的老皮，洗净切两段。

  3

  煮开一锅热水，加适量的油和盐，稍微煮一下，下入芦笋汆烫至水再次沸开。

  4

  芦笋捞出来过一下凉水可以保持其翠绿的颜色，捞出芦笋摆好在盘中。

  5

  红椒切椭圆形片，放在芦笋上面，葱白装饰。

  6

  蚝油，蒸鱼豉油，水按1：2：2，加适量的白糖，调匀成调味汁。

  7

  锅中加一点点油，油温稍热后倒入调味汁，小伙煮开。