菠萝排骨

菠萝排骨 所需材料

• 排骨400克
• 菠萝半个冰糖适量葱花适量蒜少许盐少许甜醋适量白芝麻10克玉米油适量

  菠萝排骨做法步骤详解

  1

  食材备齐

  2

  排骨焯水，捞出洗净沥干水分

  3

  菠萝切片备用

  4

  蒜切片备用

  5

  葱花切好备用

  6

  白芝麻干锅，不放油炒熟备用

  7

  锅中放适量玉米油，油还是冷的时候，下冰糖慢慢软化

  8

  倒入排骨翻炒几分钟上色

  9

  下蒜片，少许甜醋，盐，再加适量开水，闷5分钟，盛出备用

  10

  另起锅放少许油，下菠萝片，略炒

  11

  再放排骨一起翻炒片刻

  12

  撒上适量葱花即可出锅