青椒醋溜肉

青椒醋溜肉 所需材料

• 里脊肉200克
• 青椒50克
• 红椒20克玉米淀粉50克老陈醋10克番茄酱3勺鸡蛋液30克白糖20克白酒2克盐5克

  青椒醋溜肉做法步骤详解

  1

  把里脊肉切块，切得均匀一点但不能太大块不然炸的时候不好熟（放入盐用手抓至发黏）

  2

  接着放入鸡蛋液（全蛋液）同样用手抓均匀

  3

  抓好蛋液，加入玉米淀粉同样搅拌均匀

  4

  锅里放油至8分热，用筷子一个一个夹进去炸至金黄即可

  5

  炸至金黄色捞出来，两分钟左右重新倒入油锅来过一下即可

  6

  切好准备的青椒、红椒

  7

  白糖、番茄酱、老陈醋、白酒（白酒没有可不放）调好

  8

  调好的酱倒入干净的锅里烧热加入半碗水加5克玉米淀粉勾芡，放入青椒、红椒收水至浓稠

  9

  放入醋溜肉搅拌均匀即可出锅

  10

  成品