红烧羊肉胡萝卜

红烧羊肉胡萝卜 所需材料

• 羊肉500克
• 胡萝卜一个料酒10克姜两片香叶一片八角一瓣植物油10克生抽少许冰糖10克老抽少许蒜片适量葱适量干红辣椒两个精盐5克鸡精一小勺

  红烧羊肉胡萝卜做法步骤详解

  1

  羊肉买回来洗干净，我买的肥瘦相间的

  2

  切成块

  3

  放高压锅内，放入料酒，香叶，八角，按煮肉键

  4

  煮羊肉的时候准备调料

  5

  胡萝卜切滚刀块

  6

  待高压锅自动停止工作气阀下落，将羊肉捞出备用

  7

  炒锅内放植物油，放入冰糖，用铲子不停铲动让冰糖融化，变色

  8

  放入葱，姜，蒜，干辣椒，爆香

  9

  放入羊肉炒一会让糖色均匀，放入生抽和老抽再炒一会

  10

  放入胡萝卜，和精盐，加入适量水大火炖

  11

  待汤汁收稠，胡萝卜软烂，放入鸡精，葱花即可