酱烧鸡块

酱烧鸡块 所需材料

• 鸡腿600克葱50克姜20克蒜10克青尖椒50克大料10克花椒10克豆瓣酱20克盐10克味精10克白糖15克鸡粉10克老抽10克胡椒粉10克料酒20克

  酱烧鸡块做法步骤详解

  1

  鸡腿洗净斩成块，装盘备用。

  2

  大葱、尖椒切成滚刀块。

  3

  姜切片，蒜切丁。

  4

  热锅下油10克，将豆瓣酱、大料、花椒、蒜、姜炒香。

  5

  放入鸡块，中火翻炒至有汁儿流出。

  6

  加入盐、味精、白糖、鸡粉、老抽、胡椒粉和料酒翻炒。

  7

  盖盖儿，转小火炖10分钟。