双椒炒鸡心

双椒炒鸡心 所需材料

• 鸡心500克植物油适量盐2勺生抽1勺料酒半勺鸡精适量冰糖2块香油2滴香葱2根姜丝适量青红柿子椒各1个

  双椒炒鸡心做法步骤详解

  1

  鸡心解冻，洗净！中间切开

  2

  青红柿子椒切块，葱切小段，姜切丝

  3

  将鸡心下锅焯水，捞出，用清水多洗几次，去掉血沫备用

  4

  锅中热油，放入两小块冰糖

  5

  冰糖炒化，炒变色

  6

  倒入鸡心翻炒

  7

  加入葱姜炒匀

  8

  倒入生抽，将鸡心炒上色

  9

  放入青红椒煸炒

  10

  倒入少许料酒

  11

  加入盐

  12

  鸡精，翻炒片刻

  13

  出锅前淋入香油即可