香菇豆腐镶肉

香菇豆腐镶肉 所需材料

• 豆腐1块
• 鲜香菇8朵
• 猪肉3两油适量红烧酱油适量盐少许淀粉少许蚝油少许葱2小棵

  香菇豆腐镶肉做法步骤详解

  1

  准备好材料

  2

  鲜香菇用淡盐水浸泡几分钟

  3

  豆腐切块（大小自己定），用勺子挖去中间部分（不要挖穿了）备用

  4

  肉洗净剁成泥，葱切碎，鲜香菇洗干净切粗点的粒（切成片也行）备用

  5

  肉馅里放少许盐、淀粉、料酒、生抽拌匀

  6

  把拌好的肉馅用勺子舀到挖空的豆腐块中填平

  7

  锅中倒油烧热放入镶好肉的豆腐块煎至两面金黄盛出备用

  8

  锅内再倒少许油，把香菇粒放锅里炒香

  9

  接着把煎好的豆腐块小心的放入锅中并加入红烧酱油和适量的开水，中火焖几分钟

  10

  倒入少许蚝油烧一分钟后把豆腐块先盛出来

  11

  随后用淀粉勾薄欠倒入锅内的汤汁中