小炒毛豆

小炒毛豆 所需材料

• 毛豆300克
• 土豆1个
• 红柿子椒1个豆辨酱适量姜少许蒜适量葱适量糖适量生抽适量胡椒粉少许味精少许

  小炒毛豆做法步骤详解

  1

  食材洗净，毛豆用开水焯烫过凉

  2

  土豆切丁，放入清水去掉淀粉。柿子椒切丁，去掉里面籽。蒜姜葱切沫。

  3

  锅里倒入油放一勺豆辨酱，小火炒红。加入蒜姜沫爆香

  4

  放入土豆翻炒，加入柿子椒翻炒。

  5

  加糖、生抽和少许清水焖至片刻

  6

  加入毛豆继续翻炒，再加盐、味精、胡椒粉调味