素鸡烧老鹅

素鸡烧老鹅 所需材料

素鸡烧老鹅做法步骤详解

1

锅里放入鹅油煸出油

2

放入姜和小米椒煸香

3

放入鹅块炒匀，加入料酒和香醋炒匀

4

加入适量的水

5

加盐，冰糖，葱，八角，老抽，大火烧开

6

水滚后撇去杂质，改小火继续烧

7

锅里油烧热，放入素鸡开始炸

8

炸好后捞出备用

9

老鹅烧到半熟时，放入鹅血和素鸡，蒜头，继续烧

10

中小火一直煮

11

烧到鹅肉熟烂，开始大火收汁

12

汤汁不多时，放入青椒继续大火烧

13

汤汁收好即可出锅