水鱼鸡汤

水鱼鸡汤 所需材料

• 水鱼一只
• 土鸡一只料酒少许红枣几颗枸杞少许盐少许鸡精少许

  水鱼鸡汤做法步骤详解

  1

  备好所需材料

  2

  鸡和水鱼切小焯水待用

  3

  都焯一下水去掉脏东西，那样煮的汤才好喝

  4

  水鱼洗的时候尽量洗掉身上外皮的脏东西

  5

  清洗干净的，鸡和水鱼待用

  6

  锅内下入少许油，爆香姜块，这里的姜拍一下就好

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  下入水鱼偏炒干水份

  8

  倒入少许的料酒去腥

  9

  倒入鸡肉一起炒一会

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  准备一壶开水倒入锅里煮一下，开了以后去掉浮沫

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  再倒入砂锅里先不用盖盖子，等开了以后再去一下浮沫，放入红枣，枸杞

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  炖十几二十分钟后，这时可以看出的汤已成奶白色，放入盐，鸡精就不要拿勺子动汤了，那样的汤就会留下一股生盐味，不好喝，开大火烧开5分钟这样子就可以关火了