玉米胡萝卜炖脊骨

玉米胡萝卜炖脊骨 所需材料

• 猪脊骨700g
• 胡萝卜1根
• 玉米2穗盐适量葱半根姜片3片料酒适量鸡精少许白醋3—5滴

  玉米胡萝卜炖脊骨做法步骤详解

  1

  玉米剁成寸段，胡萝卜去皮切成滚刀块备用。

  2

  剁好的猪脊骨洗净备用。

  3

  脊骨放入炒锅中，放入淹没过脊骨的凉水，大火煮至开锅煮出浮沫，撇去浮沫捞出脊骨备用。

  4

  汆过水捞出的脊骨。

  5

  汆过水的脊骨放入汤锅中，玉米也一起放入，一次性加够足量的水（水要没过脊骨再多些），加入葱段、姜片、少许料酒、几滴醋，关盖开大火煮至开锅转中火炖一小时。

  6

  加入胡萝卜、适量盐再小火炖煮30分钟。

  7

  时间到，加入适量鸡精调味。