天麻炖鸡

天麻炖鸡 所需材料

• 鲜天麻5个
• 老鸡400克红枣8个枸杞20粒姜1块盐适量

  天麻炖鸡做法步骤详解

  1

  老鸡大块用清水冲洗干净，枸杞二十粒泡水备用，红枣20颗、姜一块都洗净。新鲜天麻5个去两头去皮洗净。

  2

  老鸡肉斩大块，天麻切大片。

  3

  烧一锅滚水放入鸡块，煮5分钟。捞出鸡块。锅里水倒掉，锅刷净。

  4

  锅里加入3_4碗清水，放入焯过水的鸡块，红枣，天麻，姜块，大火煮滚10分钟。

  5

  全部倒入炖锅中，加入适量盐，放入枸杞，文火炖煮90分钟。