白萝卜炖筒子骨

白萝卜炖筒子骨 所需材料

• 筒子骨700克
• 白萝卜550克盐适量鸡精适量姜适量葱适量枸杞适量白醋几滴胡椒粉《可不放》少许

  白萝卜炖筒子骨做法步骤详解

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  买的筒子骨喊商贩剁好

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  姜 葱洗净，白萝卜去皮洗净。长白萝卜太大，我买了一节

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  白萝卜切0.5厘米的片，如图。姜切片

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  骨头放汤锅里加清水先泡一会，开大火盖好锅盖煮。

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  锅开撇去浮沫继续煮五分钟，为了煮出骨头里的血水

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  倒掉脏水，加入没过骨头的开水，放入姜片，滴几滴白醋

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  盖好锅盖，大火转小火慢慢炖一个小时四十五钟

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  这时候取适量枸杞放碗里泡

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  一个小时四十五分钟后打开锅盖，加入白萝卜，再盖好锅盖炖至白萝卜熟，估计20分钟。

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  时间到了，看图，汤特别的浓郁还不浑浊，我用一只筷子戳骨头上的肉，肉烂而不离开骨头。

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  加入泡好的枸杞，盐，鸡精，胡椒粉关火。用剪刀剪入葱花