四物米酒乌鸡汤

四物米酒乌鸡汤 所需材料

• 四物适量
• 乌鸡半只自酿米酒小半碗桂圆肉适量枸杞适量姜适量料酒两勺

  四物米酒乌鸡汤做法步骤详解

  1

  一个人吃的四物不要放太多不然就成了吃中药了

  2

  去掉乌鸡多余的油，夏天尽量不要太油腻(鸡皮、鸡爪我都留着一起炖，吃不吃是另一回事)

  3

  适量姜片加清水煮开加两勺料酒放入乌鸡焯一下去味 ！另起清水加四物煮开，小火熬20-30分钟！

  4

  把乌鸡，四物汤一起倒入砂锅加小半碗自酿米酒，加桂圆肉，煮到乌鸡熟了即可