红豆酥饼
- 水油皮(普通面粉)250g
- 油皮(普通面粉)150g
- 红豆馅400g水油皮(红糖)40g水油皮(花生油)45g水油皮(水)适量油皮(花生油)70g蛋黄液1个
红豆酥饼做法步骤详解
1 准备好材料
2 先做水油皮,把水油皮的材料,水,油,红糖混在一起,把面粉筛入
3 慢慢搅拌均匀成面团,
4 接着做油皮,把油和面粉加在一起
5 把油和面粉搅拌均匀成面团
6 做好的水油皮和油皮面团醒面半个小时
7 把两种面皮分成同等份量
8 用水油皮把油皮包起来,如图
9 水油皮包好的油皮
10 把包好的面团擀成面皮
11 卷起来
12 在擀成面皮
13 在卷起来
14 把卷好的面团压煸,放入红豆馅,(红豆馅做法我的菜谱里有)
15 包好收口
16 把收口朝下放入铺好油纸的烤盘
17 刷上蛋黄液
18 放入烤箱预热烤25分钟