南瓜蛋糕

南瓜蛋糕 所需材料

• 低筋面粉90克
• 鸡蛋4个
• 南瓜泥80克糖50克牛奶50克食用油50克盐1克塔塔粉1/4勺

  南瓜蛋糕做法步骤详解

  1

  南瓜半个，去皮去瓤放入微波炉高火蒸五分钟

  2

  趁热拿出用勺碾压成泥

  3

  然后准备食材

  4

  分离蛋黄，把牛奶，油用蛋抽搅打均匀

  5

  在放入南瓜,泥拌匀

  6

  然后过筛低筋面粉和盐，翻拌均匀备用

  7

  蛋白加入塔塔粉用打蛋器高速开始打发

  8

  打至有鱼泡泡，分三次加入白糖

  9

  然后打至有纹路，有尖角不掉落就行了

  10

  取三分之一蛋白放入蛋黄糊中，用刮刀翻拌匀

  11

  然后倒回省余蛋白中翻拌均匀

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  把烟卤模具里面抹匀少许油，然后撒少许干面粉，把蛋糕糊倒入振动气泡

  13

  烤箱提前预热170度，上下火，中下层烤40分钟出烤箱

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  然后倒扣放晾后脱模